攤開 Google Map，
士林除了夜市、滷味北藝中心，
捷運另一側更有士林官邸和故宮，
才驚覺士林竟是這樣人文薈萃的地方啊！

從捷運站步行至官邸的路上，
有一條不太可能不錯過的巷子，
走進去除了別有洞天的驚奇，
深處還有一家咖啡廳是這樣的——

刻意找會錯過，路過卻很難不抬頭，
那是 玄珠，遠離塵囂的秘境。

這次受訪的就是玄珠主理人：
Syu、Andrew 和大老闆 Cyan。

 

「玄珠」這個名字從何而來？

無所求而遇—— 玄珠 Syan Drew

依稀記得第一次聽到這個名字，
是從大老闆 Cyan 口中，
對這個頗有禪意的店名印象非常深刻。

「就是我們的名字 —— Syu 跟 Andrew。」
巧妙地拆解重組兩人的英文名字，像堆積木那樣，
堆出了 SyanDrew。

中打輸入才發現「玄珠」大有來頭，
出自中國古典哲學《莊子》，
在寓言裡玄珠代表的是「道」，
是黃帝無所求之時才失而復得的寶藏。

「很像我們這個空間、這個小巷弄裡面的地方。」
Andrew 說，對這層抽象意義有了共鳴，
店名就這樣確定下來。


沒有招牌是刻意的嗎？

雖然像前面提到的，
路過玄珠回頭率高、真心想去反而很容易會錯過，
其中一個原因就是沒有招牌。

「其實之前原本會掛布，
只是剛好後來它慢慢剝落了，就維持原狀...」
Syu 略顯不好意思地說。

我接著問：「那找不到的客人會打電話來問嗎？」

「店裡沒有電話....」兩人異口同聲說。

寫到這，我想起某次跟 Andrew 分享，
當身在地下停車場沒人能傳訊息、打電話給自己，
頓時感到心曠神怡的經驗時，
他想也沒想就說：「玄珠也辦得到！」

老闆這樣說，
是因為玄珠內部的收訊不佳、也沒有提供 WiFi。

話已至此，你說沒招牌不是他們夫婦二人的精心安排，
我是不信啦！

 

請大老闆自我介紹一下！

為專訪精心打扮的大老闆 Cyan

「我是 Cyan！」

和 Syu 和 Andrew 敲專訪檔期時，
大老闆 Cyan 興奮地說也要被訪問。

所以接下來，
會由「三位」主理人輪流回應 na 編的提問。

 

大老闆最喜歡做的事？

「看寶可夢！」

 

玩具的意義是？

玄珠主理人 Syu，名字讀音就是「咻——」

Syu 的直覺是療癒自己。

「其實就是挑我們自己也喜歡的，
不然玩久了會疲乏，Cyan 應該也會覺得意興闌珊。」

父女聯手創作

從 Syu 的這番話裡，
乍聽好像是以大人的喜好為重，
卻也不難讀出她和 Andrew 對相處品質的重視，
比起陪玩，他們更想一起樂在其中，
成為 Cyan 的朋友。

 

對好設計的想像？

私藏老物構築成充滿靈魂的一隅

從店鋪裡的器物和陳設，
可以窺見店主的品味愛好，
我始終認為，裡裡外外都和主理人的氣質如出一徹，
就是間有靈魂的好店。

玄珠就是如此。

於是我好奇兩位主理人對好設計的想法，
有意思的是，兩人的回應裡都沒有提到「實用性」，
某種程度上也反映出 Syu 和 Andrew 的反骨和浪漫。

Syu 不假思索地說「對我來說是協調性。」
物件的色彩、比例、擺放位置，
以及整體的協調性，都是她會考慮的重點。

「好學術哦！」一旁的 Andrew 立刻說。

Andrew 說話的方式、搭配手上的刺青，
透露出放蕩不羈的狂野。

但若細細觀察他與太太、孩子的互動就能知道，
他的細心體貼和責任感無庸置疑。

回到好設計這一題，
同時身為 Syu 的伴侶及合夥人，
Andrew 在意的卻是不太一樣的面向——新鮮感。

據說原本要拿來收銀的古董計算機，但因為只能用加法只好作罷

「好設計應該是讓我不同心情、不同時刻，
還是能讓我感到新鮮、隨時都對它充滿興趣。」

 

第一次看到 naef 的感受？

「我到現場才第一次認真的看，我的感受是很藝術。」
Syu 說。

「我好想買、好想買，但是下不了手。」
Andrew 似乎說出了許多人的心聲。

一直以為 Andrew 是去年看到活動資訊才認識 naef，
直到他說：「滿早之前就有看過彩虹，
印象很深刻，就覺得哇！但是又下不了手...」

原來，去年在展場參加活動後立刻帶回家的 Rainbow，
是 Andrew 和 naef 的初相遇。

「活動實際接觸之後，就覺得不管我一定要買！」
說到這 na 編不禁想起，當時手拿最後一組 Rainbow，
Andrew 那心滿意足的表情。

 

大老闆推薦的玄珠必點？

「四種茶吐司，」

「因為它是吐司，吐司我都喜歡。」

 

第一次看到 naef，大老闆覺得？

「覺得很好，看起來很好玩、玩起來更好玩！」

在旁邊的 Andrew 接著問：「還是叔叔比較好玩？」

「什麼！？叔叔又沒辦法疊！！」

 

跟孩子相處最重視的？

「生理需求之外，應該是安全感。」

Syu 認為缺乏安全感對孩子的自信影響甚鉅，
因此讓 Cyan 知道她被愛著，是他們倆的首要目標。

 

開啟咖啡事業的契機？

「她做咖啡做比較久，我認識她也是因為咖啡，
那時候她在咖啡店上班，我去消費。」

「他搭訕我。」
「我是...搭訕她的鋼杯（笑）」

「這段要剪掉！」我笑著說，但是我沒剪。

開店的想法很早就存在於 Andrew 跟 Syu 的腦海中，
即使一切都還未定，器具控的二人無論出國旅遊、
或是在國內逛街，都持續在擴大收藏。

一開始收藏的範圍主要是飾品、器皿或是擺件。

「就想說多買一點放著，說不定開店用得到。」
Andrew 說，果然買著買著就美夢成真了。

 

礦石選品——「玄物」的誕生？

除了咖啡和抹醬，2023 年 Syu 成立了「玄物」，
以礦石開啟選物之路，
也期許未來持續與大家分享不同類型的物件。

「想說也經營五年了，好像該跨出舒適圈。」
說著給自己的挑戰，Syu 聽來卻是稀鬆平常。

「後來客人開始發現有經營礦石，
大家都覺得非常沒有違和感。」Syu 笑說。

相信去到現場你也會有同感，
咖啡 + 抹醬 + 礦石，一切都非常合理。

雖然礦物、水晶經常給人空靈的感受，
但與其說是靈性，
玄珠追求的更像是是生活裡的儀式感。

「我們是希望跟日常貼近，不管是礦石或是甜點咖啡，
都是想要以這個為出發點——融入生活。」
Syu 說。

 

放樣師是什麼？

不僅跟 Syu 同樣能勝任烘豆、吧台的工作，
Andrew 還具備放樣師的專業職能。

在談放樣師之前，我先問放樣是什麼？
「測量是把現況變成圖紙，
放樣是把圖紙放到現況上。」
放樣師 Andrew 精準的說。

「其實每個工種都要放樣，以營造而言，
水泥灌完之後我們要去放結構搭造的位置，
讓工程人員施作。」

 

大老闆最喜歡的顏色？

「粉～紅～設～～」

 

玄珠的核心精神

Syu 說玄珠的核心是「融入日常生活。」
從抹醬到選用的咖啡豆，
都希望能無違和地成為客人生活的一部份。

阿里山的水洗藝伎 roasted and brewed by SyuanDrew

早期咖啡豆以水洗和日曬處理法為主，
近年來隨著精品咖啡的風氣興盛，
產區為了做出差異，推出的處理法越來越多，
有蜜處理、厭氧、過酒桶等等（好像變成咖啡頻道

「所以我們比較少會有那種特殊處理法的東西。」
比起不斷追求刺激，
Syu 更希望提供貼近日常的香氣和風味。

 

如何平衡工作、陪伴孩子與自己的生活？

「對我來說，就是意志力！」
Syu 說得簡潔，不過意味深長。

「因為要多工很多事情，尤其我們又是自營業，
所以時間的分配上就蠻難的，需要一直調整，
而且 Andrew 還曾經說要自己帶到五歲！」

「結果直接崩潰、還沒兩歲就崩潰。」

原地崩潰

Syu 也坦言，她相當重視個人空間和時間，
「所以 Cyan 去上學的時間對我來說是很珍貴的。」

同一題問爸爸，令人意外的他說：
「說實在有自己的時間的時候，
我反而不知道我要幹嘛。」

「他屬於奉獻型的。」Syu 笑著說。

我接著問 Syu，既然明白自己的需要，
會不會特別跟孩子說明呢？

「會呀！我覺得她其實給我很多空間，
但她不會給爸爸，假日假設是我陪她，
她可以讓我有充分的睡眠，
起床後再悠悠哉哉一起吃個早午餐。」

「如果是我，可能出房門過不到一個小時，
就會來把我挖起來。」Andrew 說。

我能感同 Andrew 的身受，
畢竟小 na 編也經常在早上六點就不斷催促：
「已經八點了，趕快起床！」

「反正算了拉！
我就告訴自己平常四、五點就要起床，
但至少今天讓我睡到八點，那就夠了。」

na 編按：要懷著感恩的心。

 


大老闆覺得世界上最好吃的食物？

「鳳梨披薩！我不能常常吃因為感冒（清喉嚨）」

換義大利人原地崩潰（誤）

 

大老闆想跟大家說的一句話？

「（搖搖頭）因為我害羞！」

然後我告訴 Cyan 她的部分已經結束了，
她旋即宣布「我 OK 摟！」然後奔走。

 

最喜歡的品牌？

也許是多年來的相處使兩人的品味相近，
Syu 和 Andrew 對品牌都沒有特別的追求，
不過也都有各自選物的角度。

「我很喜歡個人喜好主導的品牌。」
Syu 直截了當的說。

比起關注特定品牌，
她更喜歡由個人觀點出發、帶有個人色彩的選品。

Andrew 也說，他的喜好不限於單一品牌，
而是回到產品本身的條件決定。
「畢竟，一個品牌裡面會有我喜歡的、
也會有我不喜歡的東西。」

 

想跟大家說的？

Syu 頗有感觸地說，從開業至今，
對玄珠一家生活狀態的轉變，
客人或多或少會感受到。

「可能剛好我們在小孩成長的過程中，
所以勢必會有很多變化，」

「比如說一開始有嬰兒床在這裡、還有腳踏車，
所以可以說是大家陪著一起，
一起度過很重要的日子。」

我說起看到更早之前的照片，吧台還沒這麼滿的時期，
「但是我們咖啡機是從大變小！」
Andrew 說。

今天的聊聊都圍繞在「生活」，
剛好符合 Syu 和 Andrew 經營玄珠的想法，
讓喜歡的風格和元素滲透整個空間、
甚至產品之中。

「有時候我們會想，
要第一年跟第十年都不會很突兀，但又不能太無聊。」

說起對十年的想像，Syu 的語氣絲毫不覺十年在遠方，裏頭有一種悠然和開闊。

「希望大家都可以找到自己舒服的生活方式。」

 

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